Ungerberg – die Toplage im Winzerhaus Nittnaus. Dieses Cuvée besticht durch sein einladendes Bukett. Am Gaumen elegant und finessenreich strukturiert, dicht und komplex, sowie geschmeidig, im Finale lang ausklingend mit viel Potential. Dieser Wein lagert mind. 3 Jahre im Barriquefass bevor er auf den Markt kommt.
0,75l | trocken | 14,5% alc.
Sorte: Merlot & Blaufränkisch
Ried: Ungerberg
Boden: Schwarzerde mit sandigem MuschelkalkRestzucker: 1,1 g/l
Säure: 4,9 g/lSpeiseempfehlung: Besonders gut zu kräftigen, dunklen Fleischspeisen, vor allem aber auch zu reifen Käse.
Trinktemperatur: 17 – 18 ° Celsius
Glas: Bordeaux – Glas
Ungerberg
Unter dem Namen Winzerhaus Nittnaus stellt man sich eine Großfamilie vor, wo alle Familienmitglieder unter einem Dach wohnen und tatkräftig am Weingut mitarbeiten. So ist es auch hier. Zumindest wohnen fast alle „Nittnäuse“ in einem Mehr-Generationen-Haushalt zusammen und teilen sich Haus und Hof. Ein echtes Winzerhaus eben.
Nur die Zahl der handelnden Personen hat sich mit der Zeit geändert. Mama Nelly und Papa Matthias haben damals das Weingut väterlicherseits übernommen und zu einer Marke aufgebaut. Nun sind beide im wohlverdienten Ruhestand und die Söhne Andreas und Michael sind jetzt am Start und bewirtschaften gemeinsam 11 Hektar Weingärten.
