Ein Chardonnay Reserve aus dem Burgenland
 
Im Laufe der Zeit habe ich einen hervorragenden Chardonnay Weingarten zu pachten bekommen. Rebstöcke im besten Alter (rund 30 Jahre alt) produzieren auf der Riede Kirchberg hochreife Chardonnay Trauben, welche dem Wein seit Potenzial ermöglichen.
 
In Holzfässer verschiedener Größen vergoren und gelagert. Ein Jahr mit der Feinhefe gelagert um mehr Körper und Fülle in den Wein zu bringen. Einmal Filtriert und abgefüllt. 
 
Die strohgelbe Frabe mit goldenen Reflexen zeigt schon das Potenzial von diesem Wein. Ich Duft findet man Quitte und Ananas mit einem Hauch Vanille und Haselnuss. Durch die Fasslagerung hat der Wein eine wunderschöne Cremigkeit, welche ihm einen schönen Abgang und Länge gibt.
 
Vielseitiger Speisenbegleiter